Conheça a Queijaria Bonanni em Itu
- libymkt Itu
- 9 de fev.
- 2 min de leitura
A Queijaria Bonanni surgiu em 2009 através do casal de empresários Rodrigo e Fernanda Bonanni que já produziam queijos caseiros e revendiam aos amigos e familiares. O negócio foi crescendo aos poucos e em 2014 foi legalizado. Hoje a empresa possui um cardápio de 14 produtos, uma loja de fábrica e mais de 100 revendedores em Itu, Salto, Indaiatuba e região.
Fernanda sempre esteve à frente da parte burocrática da empresa, levando 5 anos para conseguir a Certificação Municipal do S.I.M (Serviço de Inspeção Municipal), sendo a 1ª queijaria a receber este certificado em Itu. Um ano após essa certificação a Bonanni foi a 1ª Queijaria do Estado de SP a ter o selo do SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) certificado pelo Sistema Unificado de Atenção a Sanidade Agropecuária.
A empresa produz iogurtes, queijos frescos e maturados, manteiga artesanal entre outros produtos de altíssima qualidade – que se destacam pelo sabor e pela leveza.
No ano de 2025 lançou 3 queijos autorais em homenagem a Cidade de Itu.
Queijo Republicano: Em homenagem à Itu, o Berço da República, foi cenário da histórica Convenção de 1873, evento que marcou o início do movimento que deu origem à República no Brasil. Um queijo saboroso com a maciez do queijo gouda com o sabor forte e característico do queijo parmesão.
Queijo Rosário: Em homenagem à Chácara do Rosário em Itu, também conhecida como Engenho Grande, fundada em 1756. Um queijo que busca as tradições caipiras onde remete a lembraça da roça.
Queijo São Luiz: Em homenagem à Fábrica São Luiz em Itu, primeira indústria a vapor do Estado de São Paulo e a segunda do Brasil. Em sua fabricação é adicionado mofo branco ideal para ser apreciado com geleias e vinhos.
A Queijaria Bonanni conquistou em 2025 um trailer para levar os produtos artesanais de forma itinarante pela cidade de Itu. Participando de eventos e pontos turísticos da cidade.
Siga no Instagram: @queijariabonanni
Av. Caetano Rugieri, 2538
Comentários