3ª Edição do Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista recebe inscrições até 21 de setembro

Os produtores de cachaça do Estado de São Paulo têm até o dia 21 de setembro para participar da terceira edição do Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista – CACHAÇA.SP 2026. Promovida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a iniciativa tem como objetivo valorizar a qualidade, a tradição e a identidade da cachaça produzida em território paulista.

Durante o lançamento desta edição, também foi apresentado oficialmente o Selo Agro SP – Cachaça Paulista, criado para reconhecer produtores que se destacam pela qualidade e pelos padrões de produção da bebida. A primeira certificação da categoria foi concedida à produtora Laura Vicentini, de Batatais.

Concurso amplia categorias

Neste ano, o concurso passa a contar com sete categorias, duas a mais em relação à edição anterior. Os produtores poderão concorrer nas seguintes modalidades:

• Cachaça Branca (inox);

• Cachaça Armazenada em tonéis de madeira;

• Cachaça Envelhecida em barris de Carvalho;

• Cachaça Envelhecida Premium em barris de Carvalho;

• Cachaça Envelhecida Extra Premium em barris de Carvalho;

• Cachaça Envelhecida em barris de Madeiras Brasileiras;

• Blend.

  
  

Cada produtor poderá inscrever uma amostra por categoria, ampliando as possibilidades de participação e reconhecimento dos diferentes estilos de produção.

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas por meio de formulário eletrônico até 21 de setembro. Entre os documentos exigidos estão o registro do estabelecimento e do produto no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), laudo de análise química do lote, termo de compromisso, autorização para uso de imagem e ficha de inscrição.

Depois da etapa de habilitação, as amostras poderão ser encaminhadas para unidades da CATI espalhadas pelo Estado, medida que facilita a participação de produtores de diferentes municípios e regiões paulistas. A avaliação sensorial está programada para outubro, enquanto a divulgação dos vencedores deverá ocorrer em dezembro.

Cachaça de Itu em destaque

A produção de cachaça de Itu também já marcou presença na história do concurso. A Cachaça Maria Clara, produzida no município pelos empresários Eric Faustino e Cibele Silveira, participou da primeira edição do Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista, realizada em 2024.

Na ocasião, a marca conquistou medalha de prata na categoria Branquinha e também recebeu a medalha especial “Pra Tomar Ajoelhado”, pela versão armazenada em Amburana.

Em 2025, durante a segunda edição do concurso estadual, a Cachaça Maria Clara voltou a se destacar entre os participantes. A versão branca novamente recebeu medalha de prata, enquanto a cachaça envelhecida em Amburana ficou entre as sete melhores do Estado.

Selo Agro SP valoriza produtos paulistas

Criado em 2024, o Selo Agro SP já reconheceu 183 estabelecimentos no Estado. A categoria dedicada à Cachaça Paulista é a quinta a integrar o programa, que também reúne as certificações Agro SP Artesanal, Propriedade Livre de Brucelose e Tuberculose (PLBT), Café Campeão e Cafés.

A proposta é valorizar produtos que apresentam qualidade e procedência, estimular a adoção de boas práticas no campo e na produção, fortalecer a competitividade do agronegócio paulista e utilizar a origem de São Paulo como um diferencial para os consumidores.

São Paulo é um dos principais produtores do país

De acordo com dados do Anuário da Cachaça 2026, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), São Paulo ocupa atualmente a segunda colocação entre os maiores produtores de cachaça do Brasil, ficando atrás apenas de Minas Gerais, que contabiliza 564 estabelecimentos registrados.

Com a ampliação das categorias e a criação do novo selo, o CACHAÇA.SP 2026 busca fortalecer ainda mais o reconhecimento da produção paulista e abrir espaço para que produtores de diferentes regiões do Estado apresentem seus produtos e conquistem visibilidade no mercado.